厌氧发酵罐是由哪几个部件组成的呢？

 

　　首先，它有罐体，这主要是用来培养和发酵各种菌体的，它的整体密封性比一般的罐子都要好，这主要的目的也是为了防止它被细菌污染，不然，就难以成为一个好用的发酵罐的了。另外，在这个罐体当中有搅拌桨，这主要是为了在产品发酵的过程中不停地搅拌，以增加产品生产的效率。在罐体的底部有同期的部位，这是用于往里面注入空气或者是氧气，以帮助菌体快速的生长。另外，罐体的顶盘有传感器，以控制发酵过程。

 

　　说到厌氧发酵罐，也许有人并不知道它是用来干什么的？或者说是应用于何种领域。那么，提起它，我们就得先来了解了解发酵的过程。

 

　　发酵，指的是人们通过一定的条件，将微生物放置在有氧或者无氧的条件下，将所需的物质进行生物分解，产生一定的代谢产物的过程，这个过程就叫做发酵。那么，发酵的条件就是，有氧或者无氧，以及微生物。发酵在很多领域中都有应用，比如生物化学领域，应用更多的则是食品化工行业了，我们所吃到的很多发酵食品就是用厌氧发酵罐发酵再经过深加工所得来的。

 

　　厌氧发酵罐就是在工业上，人们用这个东西，来进行一些生物发酵。主要由不锈钢制成，整体呈圆筒形，容积有大有小。比较重要的是，一定要注意密封性，有些发酵需要无氧条件，因此一定要密封性完好。内部必定没有其他的菌种，减少污染。